はせ川で厚切り極上ロースカツなど
両国のとんかつ屋「むさしや」が9月に独立して「はせ川」なったようです。
クリスマスと言ったら「とんかつ」なので、クリスマスイブに食べてきました。
両国駅から徒歩1分くらいと近いところに「はせ川」はあります。
もちろん、お店で一番高い「厚切り極上ロースかつ」です。
念のため予約時にキープしておいてもらいました。
いろいろ入った「はせ川とんかつ」も注文。
極上については、最初に「このお肉を使います」と見せてくれます。
「厚切り」と言うだけあって、すごい厚みがあって期待しちゃいます。
「厚切り極上ロースかつ」がやってきました。
サクサクの中は、脂身が多めでしっとりとしています。
そのまま食べると、脂身の甘みが広がり、肉は食感があるのにすごくやわらかい。
わさびと岩塩というのをオススメされたので、それで食べてみるとすごく合う。
岩塩が肉の甘みと旨味を引き出して、わさびのアクセントもあっておいしいです。
ソースで食べるのもおいしいのですが、ほとんどわさび&岩塩で食べました。
「はせ川とんかつ」は「にんにく」「しそ」「チーズ」がロースに入っています。
素材それぞれの味と香りがちゃんあり、店名を入れるだけあっておいしかったです。
それ以外には、この「メンチカツ」がすごいおいしかった。
今まで食べたメンチの中でジューシーさナンバーワンです。
もはや肉汁を食べている感じといってもいいくらいなレベルです。
このお店は、平田牧場の平牧バーク三元豚を使用しています。
今回の極上ロースカツはおいしいですが、ロースカツでも十分においしいのです。
写真はのせてませんが、「カニクリームコロッケ」もおいしかったですし、
「山芋のわさびづけ」はお酒に合うと思いました。
メニューにあった「カツカレー」が食べてみたいと思いました。
とんかつ屋のカツカレーはだいたいおいしいですからね。