[戸越銀座]帯広豚丼とんたん「豚丼（松）」

 

戸越銀座商店街にある帯広豚丼のお店「とんたん」に豚丼を食べに行きました。

 

 

豚の量が松竹梅３種類あり、３００ｇ２００ｇ１００ｇあります。もちろん３００ｇの松で。

豚肉の種類が「肩ロース」「バラ」の２種類あるので、初めてなので「半々」で。

 

ごはんの量はすべて２００ｇです。食べ歩きをしていたので「少なめ」にしました。

 

 

豚丼の松です。竹だとギリギリ器に収まっていましたが、松だとバッチリはみだしてます。

 

 

フタを開けると、さすが３００ｇの松という圧倒的な量の豚肉が顔を出します。

 

タレのしっかり付いて香ばしく焼かれた豚肉がうまい。

ごはん少なめは失敗。少なめというか半分の１００ｇしかない。

豚肉の味付けが濃いめでうまいので、ごはんは大盛りにしても食べられちゃう感じでした。

 

「肩ロース」は脂身がほとんどなく、あっさりと食べられます。

「バラ」は脂身と半々くらいで、脂身のうまみがすごいので、基本はこっちでしょう。

豚肉の量が多いため、脂っぽすぎるのもあきる可能性を考えると、半々にして正解でした。

 

いりごまをかけてもおいしい。山椒をかけてもおいしい。一味唐辛子をかけてもおいしい。

豚丼のタレが濃いので、置いてあるものは、じゃましすぎない感じでどれも合うような気がしました。

 

帯広豚丼っておいしいんですね！