[巣鴨]肉のササき

 

ウチの近所のお肉屋「肉のササき」で今日もお肉を買ってきました。

巣鴨地蔵通り商店街の巣鴨郵便局の脇に入って行ったところにあるお店です。

 

 

一番のお気に入りは「豚小間切れ」です。

スーパーよりも品質がいいのに「100g80円」と安いのです。

 

 

私はだいたい「豚の小間切れを500g。5個に分けてもらえますか？」と注文します。

そうすると、ポリ袋に分けてもらえるので、金属トレイに載せて冷凍庫で保存します。

ひとり分の料理をする時は、これをひとつ冷凍庫から出すだけなので便利です。

 

 

今日は「牛小間切れ」も200g買いました。「100g250円」です。

写真の左上にあるように、牛脂も付けてくれていました。

 

シンプルに塩こしょうのみの炒めものにしてみましたが、十分においしかったです。