[巣鴨]蛇の目「ランチ光づくし大盛り」
巣鴨１丁目にある「蛇の目」（蛇の目鮨？）にランチを食べに行きました。
モンスターというパチンコ屋だった場所が、ネットカフェのマンボーに変わった所の向かいです。
土曜日でもランチをやっているので、土日休みの人でも行けるのがいいところ。
ランチはお椀付きで８００円、大盛りだと１０００円です。
にぎりの大盛りは数が増えます。店頭の看板はにぎりが大盛りなので８００円だと減ります。
カウンターにすわって「光づくしの大盛り」（１０００円）を注文しました。
ネタのガラスケースの向こう側で職人さんが握って盛りつけたのを出してくれます。
海老の頭のダシが聞いたお味噌汁はフロア側から持ってきてくれます。
５種類それぞれ仕込み方が違うので、口に入れた時の香りと、食べた時の味と食感が違っておいしい。
手前の３種類は、昆布の酢じめかな？味に深みのあるにぎり。でもすっぱいわけではない。
奥の２種類は、ネタの新鮮さを活かしたにぎりで、生姜の風味が味をひきたてます。
お茶で口の中をリセットしつつ、ひとつずつ食べました。
普通のにぎりもおいしいですが、他では見ない光づくしの深い味もおいしかったです。
巣鴨駅から５分ほどと近く、リーズナブルなランチはおすすめです。
光り物が好きな方には特におすすめ。そうでない方でも普通のにぎりもおいしいです。
