[巣鴨]大勝軒おはこ「もりチャーシュー」
土曜日のお昼に巣鴨と大塚の間の「大勝軒おはこ」で「もりチャーシュー」を食べました。
メニューの横に「当店、チャーシューは宮崎県産の生豚肉使用」というのが目に入ったので、
前はどうだったか覚えていないけど、チャーシューが食べたくなったのでした。
もりチャーシュー(980円)
しっかり食べごたえのある食感のチャーシューがこれでもかとたっぷり。
とろけるタイプとは違って、かむたびに肉を食ってる感が味わえるのがいい。
宮崎県産というのはわかりませんが、いい味だしてます。
はじっこの部分と思う脂身たっぷりなのが2枚ありましたが、
最近はばっちりな脂身はあまり好きではないので、脂のかたまり部分は残してしまいました。
麺は普通でも生麺で300gあるので十分かなと思いましたが、
なぜかこの時はまだまだ食べられる感じがしたので、中盛(1.5倍)にすればよかったと思いました。
写真ではわからないですが、固ゆでのゆで玉子が半分スープにしずんでいます。
チャーシューがおいしかったので、次いったら脂身のない部分にしてもらえるか聞いてみよう。