[巣鴨]ごま専門店「ごま福堂」オープン

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8月23日に巣鴨地蔵通り商店街にごま専門店「ごま福堂」がオープンしました。

巣鴨駅から歩いて来た場合、とげぬき地蔵の少し手前の左側です。

お店の前を通っただけで、ごまのいい香りがしてきます。

 

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お店は広くはありませんが、ごまそのものから、ふりかけ、ドレッシングなど、

いろいろなごま関連商品が並べられています。いくつかは試食もできます。

 

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お店が一番おすすめしているのが「杵つき金ごま」です。試食もあります。

いるのではなく、杵でつくことで、いりごまよりも余計な油がでなくて風味がよくなるそうです。

いいものだといっても80g480円は高いかな。

 

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試食させてもらっておいしかったのが、「黒ごまキューブ」「金ごまキューブ」です。

まさに大量のごまを圧縮しました。といった感じで、濃厚なごまの香りと味が広がります。

 

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ごま専門店の味をその場で味わうなら「金ごまソフトクリーム」がおすすめ。

下に「豆乳 本練り黒ごま」と書いてあるのに金ごまソフト?写真も黒ごまだよね?

 

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「黒ごまソフト」の上に「杵つき金ごま」がふりかけてあるのです。

 

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黒ごまの濃い味がごま好きにはたまりません。

ふりかけられたサラサラの金ごまの風味がプラスされるのもいい感じです。

牛乳と卵が未使用で、甘さもひかえめなので、ごまの味がしっかり味わえます。

 

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ごま好きならぜひ行ってみましょう。

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