[巣鴨]マンスリースイーツ巣鴨店2013年11月後半「アローツリー」

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マンスリースイーツ巣鴨店の2013年11月後半(16日から)は「アローツリー」です。

兵庫県西宮市の青果問屋からはじまったお店です。

 

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ガラスケースには人気No.2のロールケーキ「市場ロール」やタルトなど各種並んでいます。

 

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私は人気No.1の「神戸ムースリーヌ」(680円)を買いました。

 

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クリームは、生クリームとカスタードをまぜたもの。

苺は白い部分が少なくて味が濃くておいしい。

 

上下はしっとりとしたスポンジ生地。

上のほうが厚みがあり、卵の黄身の味が濃いような気がしました。

 

上部は炙ったあと、透明な甘い層がかけてあります。

 

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