[巣鴨]ゆたか食堂「よせ鍋」

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ゆたか食堂の日曜日の日替り定食「よせ鍋とライス」(500円)を今日も食べてきました。

日曜日は、これの他に、毎回変わる定食と、リブロースステーキ定食(800円)の3種類。

 

よせ鍋は、白菜や長ネギなどの野菜、きのこ類に豆腐。

鶏だんごや鶏手羽先の肉類、鮭やタラやホタテやあさりの魚介類と品数豊富なのに500円。

 

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いつも10種類以上の食材が入っています。それだけいいダシが出ておいしい。

それぞれに下ごしらえの手間がかかるので、日曜日にしかできないそうです。

他の日替り定食は、値段は変わるけど食べられるものもありますが、これは日曜限定です。

 

具材は多少かわるようで、あさりがはまぐりになったり、白子が入っていたことも。

どう考えても原価率めちゃくちゃ高いはず。

ひとり暮らしだと栄養がかたよりがちなので、いろいろな栄養が取れてありがたいです。

 

この冬は、ほぼ毎週これを食べに行っていますが、鍋なので3月末で一旦おわるようです。

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