[巣鴨]とんこつらーめん十兵衛「マー油らーめん」（平日ランチは炒飯サービス）

 

今日は巣鴨のとんこつらーめん屋「十兵衛」（じゅうべえ）に平日ランチタイムに行きました。

お店は巣鴨駅から国道１７号線沿いに千石方面に５分ほど歩いた左側にあります。

 

 

店頭の立て看板に「ランチタイム 炒飯サービス中（土曜日を除きます）」とありました。

ちなみに日曜日と祝日は定休日です。

 

 

おもいっきりランチタイムに来てしまったので、カウンターは満席、店内の待ちが数人でした。

お店に入ってすぐ右側にある券売機で「マー油らーめん」の食券を購入。６５０円。

炒飯をいただくつもりなので、替玉（１００円）や半替玉（５０円）の食券は買いませんでした。

 

 

１５分ほど待ってカウンターに座り、それから５分くらいで「マー油らーめん」がやってきました。

他のお客さんのラーメンは白っぽいけど、これはマー油（焦がしニンニク）なので表面が黒っぽい。

 

 

とんこつらーめんらしく細麺でほどよい固さ。味と消化を考えるとこれくらいがちょうどおいしい。

だいたいの人は「固め」か「バリカタ」にしたいレベルだと思います。

 

とんこつスープのうまみはあるけど、豚骨の香りやクセがほとんどない。濃厚だけど食べやすい。

そこにマー油のコクがプラスされてさらにおいしく感じました。

焦がしニンニクといっても、ニンニク感はあまりなかったです。

 

チャーシューは薄いものが１枚でしたが、とろける感じでおいしかった。

もっと欲しいと思ったので、チャーシューめんもありですね。

 

 

炒飯サービスは中華料理屋さんの定食のスープの器みたいなので来ました。

どういうタイミングで炒飯をお願いしたらよいのかわからなかったので、

らーめんが来たあと、お店の方が聞いてくれそうなタイミングを見つけて声をかけました。

 

このチャーハンがしっかり作ってあっておいしい。

きざんだチャーシューも入っているし、味付けのバランスもいい。

サービスだからと手を抜いてない感じがすばらしい。

 

カウンターで食事中に現金で替玉をしているお客さんがいました。

私も半替玉くらいやろうかと思いましたが、今日のところはやめておきました。