大分県郷土料理「だんご汁」
少し前に大分県みやげで頂いた、大分県の郷土料理「だんご汁」を作って食べました。
味噌煮込みうどんや、ほうとうに似た料理で、とてもおいしいです。
里芋が「だんご」に見えますが、この料理のだんごは「めん」のほうを言います。
本当はごぼうや長ネギを入れたいところですが、今日は元日なので手抜きしました。
今回はおもいっきり手抜きをしたので、包丁も使っていません。
セブンイレブンで「洗い里芋」というものが売っていたので、これを使いました。
他の野菜も、セブンイレブンの冷凍食品の「肉入りカット野菜」です。
冷凍庫に輪切りにカットした大根もあったので、それも入れました。
ミックスビーンズの缶詰も半分のこっていたので、入れました。
たまごは、セブンイレブンのゆで卵です。
これは、私が10年以上前から好きなイセデリカのゆで卵なのです。
一時期は、おでんもここの卵を使っていたと思いますが、今はどこかわかりません。
そうやって、今回はコンビニ商品フル活用で手抜きのだんご汁でしたが、
ちゃんと里芋も入って具沢山でおいしかったです。
最近のコンビニは、ものすごい便利(コンビニエンス)になったと思います。
コンビニ商品に缶詰や乾物を加えれば、かなりの料理ができる時代になりました。
2013年度はコンビニの新規出店ラッシュの予定なので、いまは近所にない方でも、これからできるかもしれません。
主にセブンイレブンとファミリーマートで、ローソンはあまり増やさないようです。
下のリンクは今回のとは違いますが、一番似ているものにしました。